¿Calor? Prepara esta receta de sándwich de helado de CHOCOLATE

La temperatura en las costas de México ya empieza a aumentar, y si estás buscando una opción dulce, refrescante y deliciosa para no padecer con el calor, esta receta de sándwich de helado de chocolate es ideal para ti y para tu familia, así que toma nota de todo lo que necesitas para disfrutar de este postre. 

El calor ya se empieza a sentir en diversas zonas de la República Mexicana, y a veces lo que más se antoja es terminar la hora de la comida con un postre que, además de dulce y sabroso, sea muy refrescante. Así que si te gustan las galletas, el helado y el chocolate, esta preparación te encantará. 

Receta de sándwich de helado

Ingredientes: 

• ½ tazas de mantequilla. 
• ¼ de taza de azúcar. 
• ¼ de taza de azúcar mascabada. 
• 1 huevo. 
• 1 taza de harina.
• 1 cucharadita de polvo para hornear. 
• ½ cucharadita de sal. 
• ½ taza de chocolate en polvo.
• 1 barra de repostería de chocolate semiamargo. 
• Nueces (al gusto).
• Chispas de chocolate (al gusto). 
• Helado de chocolate. 
• Helado sabor chocolate (al gusto). 

Preparación: 

1. Empieza colocando la barra de repostería de chocolate semiamargo a baño maría y mezcla hasta que quede completamente derretida; luego, reserva. 
2. En un bowl o recipiente hondo, bate la taza de harina con el polvo para hornear, el azúcar, azúcar mascabada, el huevo, la mantequilla, la sal, el chocolate en polvo y la barra de repostería de chocolate semiamargo que previamente derretiste a baño maría en el paso 1. Mezcla todo hasta que quede una masa para galletas.
3. Agrega a tu masa las cantidad que quieras de chispas de chocolate y las nueces picadas en pequeños trozos. Vuelve a mezclar todo para que integre.
4. Coloca un poco de harina en una superficie plana y ahí extiende la masa para galletas que preparaste.
5. Usando un cortador redondo, saca formas de círculo de tu masa y coloca uno por uno en una charola para horno con papel encerado. 
6. Mete tu masa al horno a 180° C por 10 minutos o cuando tus galletas estén completamente cocidas por dentro y por fuera. 
7. Saca tus galletas del horno y, una vez que se hayan enfriado, unta helado de chocolate en una de las superficies y luego coloca otra galleta encima a modo de sándwich, presiona ligeramente y ¡Listo!

Recuerda que puedes disfrutar este delicioso sándwich de helado acompañado con la malteada de tu sabor favorito o alguna bebida de tu preferencia.

vcz.