Los consumidores están preocupados por el aumento en los precios de los jitomates y frutas en México, lo cual se debe a diversas condiciones climáticas desfavorables que han afectado la producción y maduración de estos productos en la Central de Abasto (Ceda). Los costos por kilo de productos básicos como el jitomate, el tomate, la cebolla, el pepino, la manzana, la pera y la ciruela han aumentado significativamente, lo que ha afectado tanto a los comerciantes como a los consumidores.
En las últimas dos semanas, el precio de la cebolla ha aumentado significativamente, siendo uno de los productos más afectados. A pesar de la preocupación de los consumidores, algunos locatarios sugieren que con la llegada de la temporada de calor en marzo, los precios podrían normalizarse.
Sin embargo, debido a los costos constantemente aumentando, los clientes todavía están inseguros. Además, el mercado está experimentando fluctuaciones en otros productos, como el pollo, cuya pechuga ha experimentado una disminución de precio, mientras que el limón mantiene sus precios estables.
Por este motivo subió el precio del jitomate
El aumento en el costo del jitomate y demás verduras en México se debe principalmente a las condiciones climáticas desfavorables, que han afectado la producción y maduración de estos productos. Las bajas temperaturas han retrasado el crecimiento y la maduración de las frutas y verduras, lo que ha provocado una escasez de existencias. Esto resulta en una disminución en la cantidad de productos disponibles en el mercado, lo que resulta en un aumento en los precios.
Vendedores de la Central de Abasto, el mercado más grande de Latinoamérica, han destacado que el frío retrasa la cosecha, lo que tiene un impacto particular en productos como el jitomate, cuya maduración se ve afectada. Además, algunas frutas y verduras son típicas de la temporada de calor, lo que contribuye a que se estén vendiendo más caro durante los meses más fríos.
Se recomienda explorar una variedad de opciones en México, como mercados locales, tianguis y centros de abasto, para encontrar verduras a precios más bajos. Los mercados locales suelen ofrecer productos frescos a precios competitivos en ciudades y municipios. Los tianguis, que son mercados ambulantes que se instalan periódicamente en diferentes lugares, también pueden ser una opción económica para adquirir verduras.