Playa del Carmen buscará fortalecer su posicionamiento turístico y gastronómico con la segunda edición del “Playa Grill Fest 2026”, Festival Parrillero del Caribe Mexicano, que se realizará los próximos 16 y 17 de junio en el Parque Fundadores, con la participación de chefs, parrilleros, productores y restauranteros de la región.
Durante la presentación oficial del evento, la secretaria de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, Estefanía Hernández Flores, señaló que este festival forma parte de la estrategia municipal para impulsar la economía local y promover el consumo de productos elaborados en el municipio.
La funcionaria indicó que el gobierno municipal busca consolidar a Playa del Carmen como un destino gastronómico dentro del Caribe Mexicano, mediante actividades que permitan proyectar el trabajo de chefs locales, productores agropecuarios y negocios vinculados al sector restaurantero.
“Queremos que Playa del Carmen siga destacando no solamente por sus grandes eventos, sino también por su gastronomía, por el talento de nuestros chefs y por todo lo que producen nuestras comunidades”, expresó.
De acuerdo con las autoridades, la primera edición del festival reunió a 22 expositores y registró una asistencia superior a las 10 mil personas, además de generar una derrama económica cercana a los 550 mil pesos. Para este año, los organizadores esperan superar esas cifras.
Como parte de la dinámica del festival, se dará prioridad al uso de productos provenientes de productores locales. Según la información presentada, en Playa del Carmen existen más de 402 productores dedicados a distintos rubros agropecuarios, entre ellos carne, frutas, verduras, huevo de granja y otros insumos utilizados por restaurantes y cocinas locales.
La secretaria de Desarrollo Económico afirmó que uno de los objetivos es fortalecer las cadenas de consumo dentro del municipio para que los negocios restauranteros adquieran insumos producidos en la región.
Por su parte, el presidente de Cocineros de Quintana Roo, Marcy Bezaleel Pacheco, informó que en esta edición participarán 14 parrilleros, además de artesanos y productores locales que ofrecerán distintos productos y exhibiciones gastronómicas.
El evento incluirá actividades relacionadas con cocina de humo, degustaciones y demostraciones culinarias abiertas al público. Entre las principales atracciones anunciadas se encuentra la preparación en vivo de una vaca entera a la parrilla, así como lechones y distintos cortes elaborados por chefs y especialistas invitados.
El chef Antonio Moctezuma explicó que el festival mantendrá un formato familiar y contará con degustaciones a precios accesibles, música en vivo, área infantil y un corredor gastronómico integrado por productores y artesanos de la región.
Añadió que el 10 por ciento de lo recaudado durante el evento será destinado a huertos comunitarios y proyectos de seguridad alimentaria.
Las actividades se desarrollarán de 2 de la tarde a 10 de la noche en el Parque Fundadores y contemplan espacios recreativos, presentaciones musicales y áreas destinadas a la promoción de productos locales.
Durante la presentación también participó Lucas Burcetti, quien destacó la participación del sector empresarial en este tipo de eventos enfocados en fortalecer la actividad turística y gastronómica del destino.