Fred’s Cancún sorprenderá a los amantes de la gastronomía y la mixología con “Sea & Spice”, un festival culinario inspirado en los sabores costeros de New Orleans que se llevará a cabo del 16 al 24 de mayo frente a la Laguna Nichupté.
La experiencia reunirá cocina del mar, técnicas cajún y coctelería especiada en un ambiente relajado y vibrante, diseñado para disfrutar de las tardes y noches junto a la laguna. El evento arrancará oficialmente con un pop up especial el sábado 16 de mayo, donde los asistentes podrán vivir el concepto completo acompañado de welcome drinks de Absolut Tabasco.
Desarrollado en colaboración con Absolut Tabasco y bajo la dirección del chef Jorge Boneta, Sea & Spice apuesta por reinterpretar la cocina costera de New Orleans utilizando mariscos frescos de Cancún y sabores intensos inspirados en la tradición cajún.
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Dentro del menú destacan platillos como la jambalaya de mariscos con vodka Tabasco, el Seafood Steamed Bucket estilo cajún servido con mantequilla especiada, mejillones al vapor estilo New Orleans, ostiones frescos con Ojo Rojo y tiradito de pesca del día con aguachile Bloody Mary Tabasco.
La mixología será uno de los principales atractivos del festival con creaciones como Bloody Fred’s, una reinterpretación marina del clásico Bloody Mary elaborada con caldo de camarón, notas cítricas y Absolut Tabasco vodka, así como Ojo Verde, un cóctel fresco con cerveza clara, spice progresivo y furikake de camarón.
Con música, cocina costera y una propuesta de coctelería diferente, Sea & Spice busca consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más atractivos de mayo en Cancún, ofreciendo una experiencia temporal que combina sabores, ambiente y vistas privilegiadas frente a la Laguna Nichupté.
El festival estará disponible en Fred's Cancún del 16 al 24 de mayo, puedes reservar tu lugar y seguirnos en redes sociales para conocer más sobre nuestros eventos especiales y experiencias frente a la laguna.