¡El 5° Festival Gastronómico del Caribe ya tiene fechas! Así como lo leíste, del 21 al 22 de febrero la Isla de las Golondrinas de la Riviera Maya estará recibiendo a turistas de todo el mundo, chefs, cocineras y locales que quieran degustar platillos representativos del estado con un toque de coco gracias a un nuevo proyecto impulsado por la gobernadora Mara Lezama.
El anuncio de este nuevo festival gastronómico en Quintana Roo se dio durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se llevó a cabo en Madrid, España, lugar en donde la gobernadora decidió anunciar ante todos el calendario de eventos turísticos que se tendrían todo el 2026.
Según lo comentado por la mandataria estatal, el Festival Gastronómico del Caribe tiene el objetivo impulsar el turismo en la isla de Cozumel a través de la comida logrando de esta manera posicionar el municipio de José Luis Chacón como un referente de los platillos quintanarroenses.
¿Qué podrás disfrutar en el 5° Festival Gastronómico del Caribe en Cozumel?
De acuerdo con todo lo que se ha comentado por parte del Gobierno de Quintana Roo, en el 5° Festival Gastronómico del Caribe podrás disfrutar de una amplia variedad de platillos que tendrán como toque principal el sabor del coco, una fruta que es utilizada en Cozumel como base de la mayoría de sus comidas.
La ubicación exacta será en el Parque Juárez y el Ayuntamiento pondrá un Pabellón Kermés para que todas y todos los que deseen asistir de manera gratuita prueben los platos nunca antes vistos de los chefs y cocineras invitadas a la celebración, aparte de disfrutar de música y actividades que refuerzan el turismo en la isla.
El horario aún no se tiene concretado, pero se espera que con el pasar de los días el Ayuntamiento de Cozumel o la gobernadora Mara Lezama anuncien más información respecto al 5° Festival Gastronómico del Caribe, como su cartelera, los calendarios de actividades y más.
¿Quiénes son los chefs invitados al 5° Festival Gastronómico del Caribe?
Este 2026, el Caribe Mexicano eligió a lo mejor de lo mejor entre de la comunidad gastronómica para que “volaran su imaginación” y crearán nuevos platillos con el sabor del coco y que siguieran representando la esencia de la Riviera Maya en cada uno de sus bocados.
Entre los chefs que se han dado a conocer están:
- Guillermo Azgorra
- Benjamin Nava
- Sylvan Deslois
- Roberto E. Reta
- Juan Manuel Carvajal
- Marcy Bezalee