Con el firme objetivo de enaltecer los sabores, saberes y raíces que otorgan identidad a nuestro estado, la Secretaría de Turismo (SEDETUR) y el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo han lanzado la convocatoria oficial para participar en la Kermés del Caribe Mexicano.
Este evento se llevará a cabo como parte de las actividades del 5.º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, el cual tendrá como sede la emblemática Isla Cozumel durante el mes de febrero de 2026.
Este es el programa del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en Cozumel
¿Quiénes pueden participar?
La convocatoria está diseñada para destacar el talento local y la autenticidad de los ingredientes de la región. Los interesados en formar parte de esta oferta culinaria deben cumplir con los siguientes perfiles:
- Estar inscritos en el Directorio de Expertos del Sector Gastronómico.
- Pertenecer al Registro Estatal de Turismo de Quintana Roo (RETUR-Q).
- Contar con una propuesta gastronómica basada estrictamente en productos locales.
¿Cuáles son las convocatorias a las que se puede registrar?
- Hecho en Quintana Roo
- Tianguis del Mayab
- Kermés del Caribe Mexicano
- Lo dulce y refrescante
- Pabellón Académico
- Pabellón Académico "Sabores y Raíces"
- Voluntariado Estudiantil
Inscripción obligatoria en Retur Q para participar en Quinto Festival Gastronómico del Caribe
Registro y fechas clave
El Gobierno del Estado busca que este festival sea una plataforma de proyección para chefs, cocineras tradicionales y productores que mantienen viva la esencia del Caribe Mexicano. Los interesados deberán realizar su proceso de inscripción a la brevedad, considerando los siguientes puntos:
- Fecha límite de registro: Viernes 23 de enero de 2026.
- Enlace de registro: Formulario oficial de inscripción.
- Bases completas: La convocatoria detallada puede consultarse en el sitio oficial de SEDETUR.
Un impulso a la gastronomía local
Este festival no solo celebra la riqueza culinaria de la isla, sino que busca fortalecer la economía de los productores locales y consolidar a Quintana Roo como un destino gastronómico de clase mundial bajo la visión del Plan Estatal de Desarrollo 2022-2027.
Se invita a todos los profesionales del sector a no perder la oportunidad de sumarse a esta celebración de la identidad quintanarroense y asegurar su lugar antes del cierre de inscripciones el próximo 23 de enero.