Con motivo del 25 aniversario de la fundación de la Universidad del Caribe (UNICARIBE) Cancún, los estudiantes de la carrera de Gastronomía elaboraron una torta de cochinita que tiene 300 metros de longitud y con la que aspiran a superar el récord Guinness.
La gobernadora Mara Lezama festejó este suceso: “Hoy es un día maravilloso, dado que vamos a batir el récord Guinness con la torta de cochinita más extensa, que mide 300 metros. Ellas y ellos son 150 alumnos junto con el chef Guillermo Álvarez”, declaró.
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Para su elaboración se requirieron 580 kilos de carne, 1,100 piezas de pan, 120 kilos de cebolla y 13 kilos de chile habanero, entre otros ingredientes.
“Hoy nos da mucho gusto estar aquí en esta gran Universidad, en su 25 aniversario. La Universidad del Caribe de Cancún es reconocida por su calidad académica, por esa vinculación con impacto social y porque forma profesionales, con sentido ético, humanista y gran compromiso social”, afirmó Mara Lezama.
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Mara Lezama destaca aniversario de UNICARIBE
Manifestó su alegría de estar laborando, celebrando su 57º cumpleaños, por las y los quintanarroenses, pero principalmente destacó al personal homenajeado. "Si no fuera por la pasión de aquellos fundadores, profesores y alumnos, esta universidad no sería lo que es en la actualidad", añadió la presidenta del Ejecutivo.
La gobernadora reafirmó que en este gobierno, que es distinto y tiene un enfoque humanista con corazón feminista, el dinero destinado a esta universidad no ha sido un gasto, sino una inversión. Esto lo hizo frente a alumnos, docentes, personal administrativo e invitados.
Mara Lezama subrayó que la UNICARIBE ha graduado a más de ocho mil estudiantes, quienes ocupan puestos en las áreas cultural, gastronómica, turística y tecnológica de la entidad. Mencionó que los docentes son una parte importante de la vida de los alumnos, para mantenerlos alejados de actos autodestructivos.