Con una destacada participación de visitantes locales, nacionales e internacionales, la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Río Lagartos celebró con gran éxito el Festival del Pulpo 2025, realizado los días 21 y 22 de noviembre en el malecón del puerto, uno de los escaparates naturales más emblemáticos del litoral yucateco.
El evento tuvo como propósito principal promocionar el destino turístico, resaltando su gastronomía tradicional, la cultura local y la importancia de la pesca responsable, práctica fundamental para la preservación de las especies y el equilibrio ambiental de esta zona protegida.
De acuerdo con Elena Conde, presidenta de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Río Lagartos, la edición 2025 superó expectativas al reunir a más de 40 expositores, entre restaurantes, artesanos y empresas patrocinadoras. La afluencia también fue notable: más de 1,250 visitantes por día, entre ellos turistas provenientes de Inglaterra, Canadá, Estados Unidos y distintos estados de México como Nuevo León, Sinaloa, Estado de México, Ciudad de México, Yucatán y Quintana Roo. La actividad turística generada durante el festival permitió alcanzar una ocupación hotelera superior al 80%.
El programa del festival incluyó actividades para toda la familia, como pláticas de pesca responsable, paneles sobre historias del mar, música en vivo, un mercado gastronómico y artesanal, además de una serenata bajo las estrellas y la fiesta temática “Bajo el Mar”. Una de las novedades más celebradas fue el Pasaporte Gastronómico, herramienta gratuita con la que los asistentes podían recolectar sellos en los establecimientos participantes y canjearlos por premios.
El cierre del festival estuvo a cargo del reconocido chef Xavi Pérez Stone, galardonado en múltiples ocasiones y quien fungió como embajador gastronómico del evento, ofreciendo una comida especial para clausurar la edición 2025.
Finalmente, Elena Conde agradeció al Gobierno Estatal y Municipal, a los patrocinadores, artesanos, hoteles y restaurantes por su apoyo.
“Gracias a todos los que se unieron a celebrar la riqueza gastronómica de nuestra región. Este festival es de todos y para todos”, expresó.
Con esta edición, Río Lagartos reafirma su vocación como destino gastronómico, cultural y sostenible en la Península de Yucatán.